Have you ever seen that “The Cosby Show” episode when Claire participates in a pumpkin exhibition and, returned home, Cliff takes the pumpkin to the garden to “kill” it?A couple of days ago we “killed” a pumpkin, an enormous pumpkin!With the pumpkin you can do a myriad of things: desserts, soups, dumplings (gnocchi), Halloween lanterns …Waiting to cook it, we have frozen it and we had lots of seeds to use.I’ve read on the net that pumpkin seeds have many good properties (antioxidant and antiparasitic) and active ingredients (selenium, vitamin E and F), so I decided to toast them and eat them.The biggest problem was finding the exact cooking method,…
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Healthy Eating: Colourful Summer Salads recipes
Ciao ragazze!!! Questo è un pò che ho mostrato nel mia pagina Luuux e, visto la calura di questi giorni, ho pensato bene di riproporvela.Fa caldo fuori e dentro casa e non mi va di cucinare adesso… è il momento delle insalate! Questa è completa, è così colorata da mettere allegria solo a guradarla ed è molto saporita!Per questa insalata ho usato:– 10 foglie di lattuga a foglia lunga,– 6 pomodorini ciliegina,– 1 piccola scatoletta di tonno (all’olio d’oliva o al naturale, secondo i vostri gusti),– 1 piccola scatola di mais precotto al vapore,– 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva,– mezza cipolla rossa,– sale,– succo di limone ed erba…
